Андрей Семёнович Мендель родился 17 апреля 1995 года в станице Елизаветинская. С шести лет занимался футболом в местном филиале КСДЮШОР № 5. Профессиональную карьеру начал в 2013 году в клубах второго дивизиона России: «Биолог-Новокубанск», «Торпедо» (Армавир), «Дружба» (Майкоп), «Черноморец» (Новороссийск) и «Афипс». С «Армавиром» в сезоне 2014/15 стал победителем второго дивизиона. С «Черноморцем» в сезоне 2018/19 участвовал в 1/16 финала Кубка России, где клуб проиграл «Спартаку».
В 2019 году перешёл в ФНЛ-клуб «Химки», где провёл 23 матча за половину сезона. В начале 2020 года присоединился к «Волгарю» (Астрахань). С июня 2021 года выступает за «Факел» (Воронеж), где стал одним из ключевых игроков. В сезоне 2021/22 стал серебряным призёром ФНЛ и помог клубу выйти в премьер-лигу. В текущем сезоне 2025/26 является капитаном и опорным полузащитником калининградской «Балтики» в Российской Премьер-Лиге. Получил травму плечевого сустава в матче против ЦСКА в марте 2026 года.
Стиль игры
Опорный полузащитник, выполняющий функции защиты и игры в центре поля. Характеризуется участием в оборонительных действиях и организацией игры команды.